서브 비주얼

행복의 바탕은 건강입니다. 고객님의 성실한 파트너 미래바이오텍이 되겠습니다.

컨텐츠

제품소개ITEMS

식품첨가물

리소짐

 

제품명 리소짐
영문명 LYSOZYME
제품유형 분말
식품유형 식품첨가물
원산지 이탈리아
제조사 EPS S.P.A
성분 리소짐 100%
(역가 1.0mg/mg)
포장단위 10kg
제조방법 흡착, 여과, 농축
         
리소짐은 염기성 단백질로 129개의 아미노산으로 구성 되어 있으며 난백을 수지 정제하여 얻어진 효소제로 백색분말 식품 제조용 첨가물 입니다. 내열성에 약하고 당, 단백질 유기산 아미노산 작용은 높아지나, 전분등 다당류에서는 작용이 저하 됩니다. 식품 첨가물로써 역가조정, 품질보존등을 위해 희석제 안정제를 첨가할 수 있으며 흡습성이 강합니다.